かど屋@すすきの

かど屋@すすきの

 

 

訪問日:2021/10/16

 

 

住所:北海道札幌市中央区南4条西2-8-7

 

 

営業時間:11:0022:00

 

 

定休日:元旦

 

 

前日はお寿司を食べ時短営業が撤廃されたすすきので深夜まで楽しく飲んだ

 

 

多少の二日酔いであったのでまったりホテルでしながらランチ検索

 

 

ラーメンかなって思ったけどふとうなぎを検索したら、ホテルの近くにあったのと欲求が湧いたのでかど屋さんに決定

 

 

 

 

席に着いてメニューを見て上うな重に決定、限定ってこともあったので

 

 

肝吸

 

 

あっさりさっぱり口当たりが良くまずは肝吸に合致してて美味い

 

 

上うな重

 

 

 

 

まずは米の温度と硬さが素晴らしい

 

 

熱くてハフハフしてるお米は食べにくいし舌が火傷しては身も蓋もない、猫舌でも存分にがっつけるお米の温度が最高

 

 

いつも思うけど米は常温がいい

 

 

米の硬さもばっちしで文句がない、しっとりしたうなぎとの相性も抜群

 

 

追いタレすると少しさっぱりするのでこの辺は好み

 

 

好みのうなぎに出会ったではなく、好みの温度の米に出会った

 

 

 

 

これも食の楽しみ

 

 

ws

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