みこ寿司@新橋

みこ寿司@新橋

 

 

訪問日:2022/1/30

 

 

住所:非公開

 

 

営業時間:不定期

 

 

定休日:不定期

 

 

ネタの新鮮さや立地の良さなどなど色々あるが1番はやはりキャッシュレス、これによって無駄な持ち物が減り酔っ払って幾ら使ったかとか気にしなくていい

 

 

あとでわかるから

 

 

平日のある日に住所を非公開にしてる人気店みこ寿司さんの予約サイトを眺めてたらたまたま空きを発見、善は急げでポチッと予約を完了させた

 

 

こーゆう時のスピードは大事である

 

 

予約時間のちょっと前に新橋に降り立ち予約した際に提示された住所に向かった

 

 

店内に入るとちょと入れ替わりのタイミングで席に案内された、狭いけど思っていたほどではなく十分

 

 

 

 

まずはメニューを眺めてからビールを注文

 

 

ビール

 

 

 

 

アサヒスーパードライの小瓶、1人にはこのサイズで十分と言ったところ

 

 

そでいか

 

 

 

 

塩とかぼすで味付けされたいか

 

 

固いので顎の筋トレになる、最初の方に食べておかないと面倒

 

 

こはだ

 

 

 

 

酢が少しずつ効いてきていきなり来られるよりいい

 

 

フットインザドアみたいに徐々に感が、こはだもすぐに消えず余韻も楽しめて吉

 

 

アジ

 

 

 

 

安定の味わい

 

 

やっぱり落ち着くなほっこりするなと言う郷愁的なお寿司

 

 

赤貝

 

 

 

 

食感はガッチガチじゃなく程よい感じでいい、磯の香りもあり赤貝だねーって感じ

 

 

ちょっとお店の醤油とは合わない感じがした、醤油のクセが強く出過ぎた感がある

 

 

白エビ

 

 

 

 

ねっとりとした味わいが非常にいい

 

 

富山に行かなきゃって思わされた、本場で食ってみたいな

 

 

車エビよりこっち派

 

 

ぶり

 

 

 

 

肉厚で食べ応えがあってちょうどいい脂の乗りで美味い

 

 

好き

 

 

ブリは赤身の魚って初めて知った

 

 

赤身と中トロ

 

 

 

 

何て言うんだろうね

 

 

そーだろうなって言う感じの2

 

 

王道というかこーゆうのだよねっていうまん真ん中を歩いてるって印象

 

 

セオリーって言うのか時代劇の勧善懲悪をお寿司にした感じ

 

 

美味い、美味いがんーって感じ

 

 

うに

 

 

 

 

みこ寿司さんはうにを推してるのでその中で気になった大間のうにをチョイス

 

 

マグロだけじゃねーぜってところを見せてもらった

 

 

食べた瞬間はエグいのかな⁉︎また苦手な味かなと思ったが、そこからエグさがこれ以上超えたらダメってラインで留まり続けて消えていった

 

 

こーゆうのもあるのかとまた1つ勉強になった食わず嫌いはいかん

 

 

煮穴子

 

 

 

 

持った瞬間ホロっとして口に入れたら居なくなりそうな感じだったけど、ちゃんと最後まで穴子さんとして存在してた

 

 

しっかり感と穴子の味わいを最後まで楽しめるのはいい

 

 

とろ手巻き

 

 

 

 

いわゆるとろたく

 

 

これを食べた時にこっちが最適解だと思った、正直赤身や中トロを食べずこっちで全部完結した感じ

 

 

大ぶりのマグロで食べ応えはあるし甘味もあってお得さも相まって最高

 

 

海苔のパリパリもいいし素晴らしい

 

 

納豆巻き

 

 

 

 

納豆があったら絶対に頼まないといけないと言う使命感を持ってる

 

 

普通に美味い

 

 

お店の醤油が納豆にはばっちし

 

 

納豆臭さもなく秀逸な1

 

 

海風土

 

 

 

 

女性の杜氏が作るお酒でコンセプトは女性を酔わすお酒だそう

 

 

味はまんまワイン

 

 

フルーティで飲みやすく癖も少ないので飲み過ぎちゃう系

 

 

これは美味い

 

 

白龍

 

 

 

 

海風土とは打って変わって濃いめの味わいでグッとくる感じ

 

 

こっちは完全に男向けのテイスト

 

 

ほんのりの甘さがいい

 

 

澤の花

 

 

 

 

ビリビリと主張が強いお酒

 

 

お寿司にあうかはうーんって感じ

 

 

完全予約制、住所非公開のみこ寿司さんを堪能

 

 

がやがやしてたり混んでたりがなくまったりとした時間で食事できるのはいい

 

 

お寿司の値段もお酒の値段もお手頃で土地柄からも嬉しいお値段

 

 

SNS等での宣伝をどんどんと推奨していて撮ってどーぞみたいな感じだが、ポジションがアレだったのか結構言われたが

 

 

ちょっと面倒だった

 

 

これも商売だからマイペンライ

 

 

ws

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事